[hán lù]  

寒露

(二十四節氣之一)

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寒露,是二十四節氣中的第十七個節氣,屬于秋季的第五個節氣。斗指戊;太陽到達黃經195°;在每年公歷10月7日-9日交節。寒露是一個反映氣候變化特征的節氣,是氣候從涼爽到寒冷的過渡。從氣候特點上看,寒露時節,南方秋意漸濃,天漸寒;北方廣大地區已從深秋進入或即將進入冬季。 [1-3] 
元 吳澄《月令七十二候集解》說:“九月節,露氣寒冷,將凝結也。”作品所講的意思是寒露氣溫比白露時更低,地面的露水冷,快要凝結成“霜”了。古人將寒露作為天氣由涼爽轉為寒冷的表征。寒露與白露、霜降三個節氣,都表示水汽凝結現象。如果說“白露”節氣標志著悶熱向涼爽的過渡,那么“寒露”節氣則是標志著天氣由涼爽向寒冷過渡。 [3-4] 
寒露時節,我國南方大部分地區各地氣溫繼續下降。華南日平均氣溫多不到20℃,即使在長江沿岸地區,氣溫也很難升到30℃以上,而最低氣溫卻可降至10℃以下。西北高原除了少數河谷低地以外,候(5天)平均氣溫普遍低于10℃,用氣候學劃分四季的標準衡量,已是冬季了,千里霜鋪,與南方秋色迥然不同。 [5-6] 
  • TA說
寒露是二十四節氣中的第十七個節氣,也是秋季的第五個節氣。寒露意味著時節已是深秋,露已寒涼,霜將要來了。寒露有三候:一候鴻雁來賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華。寒露時節,秋凍要因人而異。此外,寒露時節還有吃蟹、釣魚等習俗,芝麻是養生的佳品。...詳情
相關新聞
內容來自
中文名
寒露
外文名
Cold Dew
代表寓意
氣溫比白露時更低
氣候特點
氣溫下降,露水更涼
所屬季節
秋季
時    間
每年10月7或8或9日
太陽位置
太陽到達黃經195°
前一節氣
秋分
后一節氣
霜降
風俗活動
賞菊、登高
風俗食物
飲菊花酒
農事活動
淺水勤灌
養    生
潤肺生津、健脾益胃
三    候
鴻雁來賓、雀入水為蛤、菊有黃華
屬    性
二十四節氣的九月節令

寒露物候特征

編輯
寒露是一個反映氣候變化特征的節氣,寒露與白露、霜降三個節氣都是表示水汽凝結現象,古人過去認為白露就是霧起變露,寒露由霧化涼爽,霜降則是霧變霜。寒露是氣候從涼爽到寒冷的過渡。早晨可見露珠寒光四射,如俗語所說的“寒露寒露,遍地冷露”。寒露與白露時相比氣溫下降了很多,地面上的露水也更冷了,很可能成為凍露,因此稱為寒露。上古時代以“斗柄指向法”劃分節氣,當北斗七星的斗柄指向戊的方位(西北方),為寒露節氣。漢至明末的“平氣法”劃分節氣,寒露當日正午用圭表測日影,影長為古尺八尺二寸,相當于今天的2.018米。1645年起沿用至今的“定氣法”劃分節氣,當太陽到達黃經195度為寒露。一般寒露節氣是在每年公歷10月8日或9日這兩天。 [4-5]  [7] 
寒露景色
我國傳統將寒露作為天氣轉涼變冷的表征。仲秋白露節氣“露凝而白”,至季秋寒露時已是“露氣寒冷,將凝結為霜了”。這時,我國南方大部分地區各地氣溫繼續下降。華南日平均氣溫多不到20℃,即使在長江沿岸地區,水銀柱也很難升到30℃以上,而最低氣溫卻可降至10℃以下。西北高原除了少數河谷低地以外,候(5天)平均氣溫普遍低于10℃,用氣候學劃分四季的標準衡量,已是冬季了。千里霜鋪,萬里雪飄,與華南秋色迥然不同。 [4]  [8] 
寒露的夜晚,仰望星空,你會發現星空換季,代表盛夏的“大火星”已西沉。可以隱約聽到冬天的腳步聲了。寒露節氣一般與重陽節在時間上相近,寒露后有登高之俗。寒露時節,南嶺及以北的廣大地區均已進入季秋,東北和西北地區已進入或即將進入冬季。北京大部分年份這時已可見初霜,除全年飛雪的青藏高原外,東北北部和新疆北部地區一般已開始降雪。 [8] 
吳澄月令七十二候集解》說:“九月節,露氣寒冷,將凝結也。”該作品對寒露的解釋是氣溫比白露時更低,地面的露水更冷,快要凝結成霜了。我國古時曾使用的“平氣法”將寒露分為三候:“一候鴻雁來賓;二候雀入大水為蛤;三候菊有黃華。”此節氣中鴻雁排成一字或人字形的隊列大舉南遷;深秋天寒,雀鳥都不見了,古人看到海邊突然出現很多蛤蜊,并且貝殼的條紋及顏色與雀鳥很相似,所以便以為是雀鳥變成的;第三候的“菊始黃華”是說在此時菊花已普遍開放。 [1] 

寒露農事

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  • 綜述
寒露至霜降這半個月,正是金秋九月秋熟作物成熟、越冬作物開始播種的秋收秋種大忙季節,是秋收、秋種、秋管的重要時期寒露時正值晚稻抽穗灌漿期,要繼續加強田間管理,做到淺水勤灌,干干濕濕,以濕為主,切忌后期斷水過早。寒露時節,北方正值玉米豐收,種植冬小麥的農忙時節。霜降前后,玉米收獲,過冬小麥種植完成。 [4] 
  • 蔬菜
寒露后天氣涼爽,秋高氣爽。有利于秋季蔬菜生長,是冬春棚菜地力培育和育苗有利時期,也有各種病蟲害發生與危害,應安排好以下幾項蔬菜農事:
  1. 加強田間管理
    種植葉菜類、瓜類和茄瓜類,應加強田間管理,灌水、防旱,追施肥料,促進生長,噴施無公害農藥防治病蟲害,及時采收,供應市場。
  2. 培育地力
    利用晴好天氣,翻種棚菜田園,暴曬、風化土壤,施用有機肥,噴施土壤消毒劑,殺菌滅蟲,提高肥力。
  3. 新菜園區,可增添鋼管大棚和竹棚,逐漸擴大蔬菜保護地種植面積。
  4. 大棚的更新和維修
    老菜區已使用數年的竹棚如嚴重損壞,務必進行重新更新。以提高冬春菜棚防凍保溫功能。
  5. 冬春棚菜苗及管理
    是冬春棚菜育苗時期,應做好購種、種子處理、消毒、浸種催芽工作。
  6. 病蟲害發生與防治
    ⑴葉菜類蔬菜病蟲害防治。主要有跳甲、小菜蛾、蚜蟲、斜紋夜蛾等害蟲。大白菜干燒心病、軟腐病、病毒病、根腫病、霜霉菌等病害發生。可用除盡或農地樂或京保爾(甲維鹽)或杜邦安打或海正三令等防治斜紋夜蛾和小菜蛾,用樂斯本防治跳甲。白菜軟腐病用農用鏈霉素或可殺得或猛克菌加清腐等藥劑防治。
    ⑵秋季豆類病蟲害防治。豆類主要有潛葉蠅豆野螟、煤霉病、銹病枯萎病等病蟲害發生,應做好防治工作。豇豆可用52.25%農地樂1200倍液或安打4000倍液加滅蟲靈1500倍液防治豆莢螟,噴施50%潛克5000倍液或阿維菌素防治潛葉蠅,防治煙粉虱可選用20%蘭寧(啶蟲脒)2000倍或20%大豐收6號2000倍液加綠穎200倍液。
    ⑶根結線蟲病和黃萎病的防治。種植和育苗的茄子、番茄、黃瓜、芹菜等可能遭受根結線蟲病危害。可采用移栽前破膜挖穴撒施5%好年冬G或福氣我G(每穴2-3克)進行防治。
  • 果樹
  1. 柑桔
      ⑴中晚品種及時施好采前肥。
      ⑵中晚品種抹除晚秋梢。特早熟品種采后及時疏剪細弱技,短截粗壯結果枝。
      ⑶抓好紅蜘蛛、銹壁虱、粉虱等害蟲的防治,山地果園做好吸果夜蛾的防治,并注意潰瘍病和炭疽病的防治。
      ⑷做好早熟品種的采收和采后施肥。
  2. 楊梅
      ⑴因地制宜進行楊梅園深翻改土工作。深翻深度30-40公分,結合改土,將草皮、雜草壓埋土中。
      ⑵繼續防治大蓑蛾與病害。
      ⑶繼續注意臺風侵害,臺風過后,應對斷枝及時進行疏剪,扶直植株并在根際培土,使之及早恢復樹勢。
      ⑷搞好新發展楊梅園的規劃基礎建設。園地宜選擇交通方便,土層深厚肥沃,土壤微酸性或中性的陰坡或半陰坡(東北坡)種植。緩坡山地應開筑3-4米寬的梯地,陡坡山地可采用挖魚鱗坑的方法栽植,但均應挖穴施足基肥。
  3. 枇杷
    繼續施好花前肥,做好疏蕾、疏花、樹干涂白、清園、防凍等工作的勞動力安排和物資準備。
  4. 晚熟品種繼續施基肥。新建果園做好建園準備。
  5. 葡萄
    以施基肥為重點,做好發展新葡萄園的準備工作。
  6. 以繼續保持最大葉面積和最佳光合效能中心,施好根外追肥,重施采后越冬基肥,加強軍配蟲等為害葉片的害蟲防治工作。防止落葉太早而誘發二次開花,影響次年花量和產量。制訂冬季修剪方案和來年的生產規劃。
  • 畜牧
寒露天氣由涼轉冷,畜禽容易發病,畜禽生產主要做好以下幾項工作:
  1. 做好秋季防疫工作。是家畜疫病易發季節。必須及時做好豬、牛、羊、兔的疫病預防接種。
  2. 天氣轉涼,養牛戶要及時做好配種工作,確保發情的母牛滿懷。
  3. 是山羊放牧的最好季節,做到早放牧,遲歸欄,為越冬提供良好的膘情。
  4. 飼養長毛兔農戶要抓緊做好秋季配種工作,多配種、多繁育長毛兔,提高養兔效益。
  5. 養牛、養羊、養兔專業戶要及時種好黑麥草,為牛、羊、兔越冬及明春有足夠青綠飼料。
  6. 對于飼養蛋雞、蛋鴨專業戶要增加人工光照,可提高產蛋量。
  7. 十月份為蛋雞換毛季節,產蛋量明顯減少。為加快換毛,可在換毛初期減少食量持續一個星期左右,使其營養不足,促進掉毛;后半個月,加強營養,促之盡快進入產蛋高峰期。
  8. 防止畜禽流感發生,及時進行預防 [9] 

寒露影響

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寒露以后,北方冷空氣已有一定勢力,我國大部分地區在冷高壓控制之下,雨季結束。天氣常是晝暖夜涼,晴空萬里,對秋收十分有利。我國大陸上絕大部分地區雷暴已消失,只有云南、四川和貴州局部地區尚可聽到雷聲。華北10月份降水量一般只有9月降水量的一半或更少,西北地區則只有幾毫米到20多毫米。干旱少雨往往給冬小麥的適時播種帶來困難,成為旱地小麥爭取高產的主要限制因子之一。海南和西南地區這時一般仍然是秋雨連綿,少數年份江淮和江南也會出現陰雨天氣,對秋收秋種有一定的影響。
“寒露不摘棉,霜打莫怨天”。趁天晴要抓緊采收棉花,遇降溫早的年份,還可以趁氣溫不算太低時把棉花收回來。江淮及江南的單季晚稻即將成熟,雙季晚稻正在灌漿,要注意間歇灌溉,保持田間濕潤。
南方稻區還要注意防御“寒露風”的危害。華北地區要抓緊播種小麥,這時,若遇干旱少雨的天氣應設法造墑搶墑播種,保證在霜降前后播完,切不可被動等雨導致早茬種晚麥。寒露前后是長江流域直播油菜的適宜播種期,品種安排上應先播甘藍型品種,后播白菜型品種。淮河以南的綠肥播種要抓緊掃尾,已出苗的要清溝瀝水,防止澇漬。華北平原的甘薯薯塊膨大逐漸停止,這時清晨的氣溫在10℃以下或更低的機率逐漸增大,應根據天氣情況抓緊收獲,爭取在早霜前收完,否則在地里經受低溫時間過長,會因受凍而導致薯塊“硬心”,降低食用、飼用和工業用價值,也不能貯藏或作種用 [10] 

寒露農諺

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  • 吃了寒露飯,單衣漢少見。
  • 吃了重陽飯,不見單衣漢。
  • 吃了重陽糕單衫打成包。
  • 重陽無雨一冬干。
  • 大雁不過九月九,小燕不過三月三。
  • 寒露時節人人忙,種麥、摘花、打豆場。
  • 上午忙麥茬,下午摘棉花。
  • 寒露到霜降,種麥莫慌張;霜降到立冬,種麥莫放松。
  • 品種更換,氣候轉暖,寒露種上,也不算晚。
  • 早麥補,晚麥耩,最好不要過霜降。
  • 秋分早,霜降遲,寒露種麥正當時。
  • 寒露霜降麥歸土。
  • 寒露霜降,趕快拋上。
  • 寒露前后看早麥。
  • 要得苗兒壯,寒露到霜降。
  • 小麥點在寒露口,點一碗,收三斗。
  • 菊花開,麥出來。
  • 秋分種蒜,寒露種麥。
  • 夏至種豆,重陽種麥。
  • 夏至兩邊豆,重陽兩邊麥。
  • 麥子難得倒針雨。
  • 麥澆黃芽,谷澆老大。
  • 麥澆苗,谷澆穗。
  • 豆見豆,九十六。
  • 白露谷,寒露豆。
  • 寒露收豆,花生收在秋分后。
  • 豆子寒露使鐮鉤,地瓜待到霜降收。
  • 豆子寒露動鐮鉤,騎著霜降收芋頭。
  • 寒露三日無青豆。
  • 漚了豆子收麥,漚了麥子收豆。
  • 寒露到,割晚稻;霜降到,割糯稻。
  • 棉怕八月連陰雨,稻怕寒露一朝霜。
  • 留種地瓜早收藏,著霜瓜塊受凍傷。
  • 收瓜被雨沖,窖如爛泥坑。
  • 寒露前,六七天,催熟劑,快噴棉。
  • 寒露不摘煙,霜打甭怨天。
  • 寒露不刨蔥,必定心里空。
  • 九月不刨十月空。
  • 零星時間莫白過,有空就把飼草割。
    勞動間隙把草割,不愁攢個大草垛。
  • 九月樹種已成熟,抓緊采集莫延誤。
    過了秋分寒露到,采集樹種要趁早;
    采收工具先備齊,選擇樹種標記號。
    優質壯齡作母樹,病木蟲蛀不能要;
    當家樹種要多采,鄉土種源不可少。
    采種要選好天氣,風和日麗晾曬好;
    貯藏保管莫大意,陰雨連綿要防潮。
    樹木栽培良種化,好種才能出好苗;
    男女老少齊動手,綠化家園樂陶陶。
  • 九月九,摘石榴。
  • 寒露收山楂,霜降刨地瓜。
  • 寒露柿紅皮,摘下去趕集。
  • 柿子紅似火,摘下裝筐籮。
  • 皮紅摘下來,趕快向外賣。
  • 寒露柿子紅了皮。
  • 摘了梨,別松氣,施肥澆水和掘地。
  • 摘了梨,快噴藥,千方百計把葉保。
  • 今年葉子保得好,明年果子產量高。
  • 葉子護不好,明年果子少。
  • 今年護好葉,明年結碩果。
  • 光收不管,來年減產。
  • 光收不管,殺雞取卵。
  • 寒露畜不閑,晝夜加班趕,抓緊種小麥,再晚大減產。
  • 騾馬驢,加夜草,勁頭足,干活好。
  • 晚上不加料,白天懶拉套。
  • 晚上加了料,白天蹦又跳。
  • 時到寒露天,捕成魚,采藕芡。
  • 寒露節到天氣涼,相同魚種要并塘。
  • 捕撈成魚上市賣,留得小苗莫傷害。

寒露歌謠

編輯
寒露時節天漸寒,農夫天天不停閑。
  小麥播種尚紅火,晚稻收割搶時間。
  留種地瓜怕凍害,大豆收割寒露天。
  黃煙花生也該收,晴朗天氣忙摘棉。
  貪青晚熟棉花地,藥劑催熟莫怠慢。
  大棚黃瓜搞嫁接,保溫保濕是關鍵。
  紫紅山楂摘下來,鮮紅石榴酸又甜。
  果品卸完就管樹,施肥噴藥把地翻。
  采集樹種好時機,鄉土種源是重點。
  畜禽喂養講技術,懷孕母畜細心管。
  越冬魚種須育肥,起捕成魚采藕芡。

寒露風俗

編輯
九月節,寒露、霜降、重陽到。最美夕陽紅,過去重陽節與除夕、清明節、七月半四大祭祖節日,嶺南部分地方流行重陽 “拜太公山”,也是一年中最重要祭祖掃墓的日子。《呂氏春秋·季秋紀》有收錄“九月豐收之時要求祭天地、祭祖以謝恩賜”。 [7]  [11] 

寒露養生

編輯

寒露綜述

寒露的到來,氣候由涼爽轉寒冷,萬物隨寒氣增長,逐漸蕭落,這是熱與冷交替的季節。在自然界中,陰陽之氣開始轉變,陽氣漸退,陰氣漸生,人體的生理活動也要適應自然界的變化,以確保體內的生理(陰陽)平衡,這時節應注意養生。根據中醫“春夏養陽,秋冬養陰”的養生理論,這時人們應養陰防燥、潤肺益胃。史書記載“斗指寒甲為寒露,斯時露寒而冷,將欲凝結,故名寒露。”“露氣寒冷,將凝結也。”由于寒露的到來,氣候由熱轉寒,萬物隨寒氣增長,逐漸蕭落,這是熱與冷交替的季節。在自然界中,陰陽之氣開始轉變,陽氣漸退,陰氣漸生,我們人體的生理活動也要適應自然界的變化,以確保體內的生理(陰陽)平衡。 [4]  [12] 

寒露飲食

養生
飲食養生應在平衡飲食五味基礎上,根據個人的具體情況,適當多食甘、淡滋潤的食品,既可補脾胃,又能養肺潤腸,可防治咽干口燥等癥。
水果有梨、柿、香蕉等;蔬菜有胡蘿卜、冬瓜、藕、銀耳等及豆類、菌類、海帶、紫菜等。
早餐應吃溫食,最好喝熱藥粥,因為粳米、糯米均有極好的健脾胃、補中氣的作用,像甘蔗粥、玉竹粥、沙參粥、生地粥、黃精粥等。中老年人和慢性患者應多吃些紅棗、蓮子、山藥、鴨、魚、肉等食品。
“寒露”時節起,雨水漸少,天氣干燥,晝熱夜涼。從中醫角度上說,這節氣在南方氣候最大的特點是“燥”邪當令,而燥邪最容易傷肺傷胃。此時期人們的汗液蒸發較快,因而常出現皮膚干燥,皺紋增多,口干咽燥,干咳少痰,甚至會毛發脫落和大便秘結等。所以養生的重點是養陰防燥、潤肺益胃。同時要避免因劇烈運動、過度勞累等耗散精氣津液。在飲食上還應少吃辛辣刺激、香燥、熏烤等類食品,宜多吃些芝麻、核桃、銀耳、蘿卜、番茄、蓮藕、牛奶、百合、沙參等有滋陰潤燥、益胃生津作用的食品。同時室內要保持一定的濕度,注意補充水分,多吃雪梨、香蕉、哈密瓜、蘋果、水柿、提子等水果。此外還應重視涂擦護膚霜等以保護皮膚,防止干裂。
此節氣的養生湯水宜以潤肺生津、健脾益胃為主,如合掌瓜煲豬(月+展)、紅蘿卜無花果煲生魚、太子參麥冬雪梨煲豬瘦肉、白菜蜜棗煲羊肺、淮山北芪煲豬橫脷、粟米煲牛(月+展)、椰子淮山杞子煲雞鮑魚湯等,在潤燥滑腸、清腸解毒上宜用槐花煲豬腸、火麻仁當歸煲豬(月+展)等。

寒露起居

寒露過后晝短夜長,自然界中的“陽氣”開始收斂、沉。此時便是人們保養陽氣之時,因此,人們的起居時間也應當做相應調整。早睡可順應陽氣收斂,早起可使肺氣得以舒展,因此秋季養生就要做到“早睡早起”。寒露以后,隨著氣溫的不斷下降,感冒是最易流行的疾病在氣溫下降和空氣干燥時,感冒病毒的致病力增強。此時很多疾病的發生會危及老年人的生命,其中最應警惕的是心腦血管病另外,中風、老年慢性支氣管炎復發、哮喘病復發、肺炎等疾病也嚴重地威脅著老年人的生命安全。據統計,老慢支病人感冒后90%以上會導致急性發作,因此要采取綜合措施,積極預防感冒。在這多事之秋的寒露節氣中,老年人合理地安排好日常的起居生活,對身體的健康有著重要作用。 [4] 

寒露相關文獻

編輯
《月令七十二候集解·寒露》
寒露節:
  九月節。露氣寒冷,將凝結也。
節氣三侯:
  1、鴻鴈來賓。以仲秋先至者為主,季秋后至者為賓。《通書》作來濱。濱,水際也,亦通。
  2、雀入大水為蛤。雀,小鳥也,其類不一,此為黃雀。大水,海也,《國語》云:雀入大海為。蓋寒風嚴肅,多入于海。變之為蛤,此飛物化為潛物也。蛤,蚌屬,此小者也。
  3、菊有黃華。草木皆華于陽,獨華于陰,故言有桃桐之華皆不言色,而獨菊言者,其色正應季秋土旺之時也。

寒露詩詞

編輯
月夜梧桐葉上見寒露(唐·戴察
  蕭疏桐葉上,月白露初團。
  滴瀝清光滿,熒煌素彩寒。
  風搖愁玉墜,枝動惜珠干。
  氣冷疑秋晚,聲微覺夜闌。
  凝空流欲遍,潤物凈宜看。
  莫厭窺臨倦,將晞聚更難。
八月十九日試院夢沖卿王安石
  空庭得秋長漫漫,寒露入暮愁衣單。
  喧喧人語已成市,白日未到扶桑間。
  永懷所好卻成夢,玉色彷佛開心顏。
  逆知后應不復隔,談笑明月相與閑。
池 上白居易
  裊裊涼風動,凄凄寒露零。
  蘭衰花始白,荷破葉猶青。
  獨立棲沙鶴,雙飛照水螢。
  若為寥落境,仍值酒初醒。
《玉蝴蝶》(柳 永)
  望處雨收云斷,憑闌悄悄,目送秋光。
  晚景蕭疏,堪動宋玉悲涼。
  水風輕、蘋花漸老,月露冷、梧葉飄黃。
  遣情傷。故人何,煙水茫茫。難忘。
  文期酒會,幾孤風月,屢變星霜。
  海闊山遙,未知何處是瀟湘!
  念雙燕、難憑遠信,指暮天、空識歸航。
  黯相望。斷鴻聲里,立盡斜陽。
《敗荷鹡鸰圖》唐寅
  飛喚行搖類急難,野田寒露欲成團。
  莫言四海皆兄長,骨肉而今冷眼看。
《木芙蓉》韓愈
  新開寒露叢,遠比水間紅。
  艷色寧相妒,嘉名偶自同。
  采江官渡晚,搴木古祠空。
  愿得勤來看,無令便逐風。
寒露左河水
天高晝熱夜來涼,草木蕭疏梧落黃。
日享菊香播小麥,夜喝梨貝養脾腸。 [6] 
《二十四節氣之寒露》(貴谷子) [13] 
紅葉深秋凝景象,蟬噤荷殘偶見霜。
晨早洦塘騰霧氣,裊裊輕盈舞逸上。
中秋節恰逢寒露節氣的年份
年份 中秋日期
1900年 10月8日(農歷閏八月十五)
  1919年 10.8
  1938年 10.8
  1957年 10.8(農歷閏八月十五)
  1976 年10.8(農歷閏八月十五)
  1987年 10.7
  1995 年10.9(農歷閏八月十五)
  2052年 10.7(農歷閏八月十五)
  2071 年10.8(農歷閏八月十五)
  2090年 10.8(農歷閏八月十五)
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參考資料
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