燕麥堅果小餅

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燕麥堅果小餅是一道由麥片1杯,面粉2杯等食材制成的食品。

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燕麥堅果小餅材料

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麥片1杯,面粉2杯,糖1杯,黃油100克,核桃半杯,2個,泡打粉1小匙,細鹽

燕麥堅果小餅做法

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1.黃油放在室溫下軟化,加糖打發(我把糖分三次加的)至柔軟,糖基本融化;
2.加入雞蛋,再攪打至均勻,然后篩入面粉泡打粉,又攪均勻;
3.把核桃切碎(我用的就是碎核桃又切了一下,整個的核桃都做琥珀桃仁了,感覺切太碎了,還是稍大點的顆粒好)和燕麥、葡萄干一起加入攪拌均勻。
4.用小圓勺挖出相等分量的面團放在墊了錫紙的烤盤里,用勺背壓成扁餅并盡量壓薄點圓點。
5.最后入烤箱180度,25分鐘,時間到后還在烤箱里呆了一會,拿出來放在烤架上晾涼。
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食品 菜品